今日の一日

今日は　以前からチャレンジしてみたかった
「抹茶ロールケーキ　小倉クリーム」を作りました。


家にはハンドミキサーなるものがないので
クリーム作り　生地作りの時は
ひたすら　ひたすら　根性で。。。。。
混ぜきりました。



仕上がりは　ちょっとつぶれて不恰好だけど
みんなでおいしく頂きました。

みんなで頂くと　それだけでおいしいですね。





「レーズン酵母」　完成です！

レーズンが全て浮いてきて
蓋を開けると　プッシューとワインの様な香りのガスが
いきおいよくでてきました。
プクプクとあわだつ様子は　酵母が生きている証拠。　
嬉しくなります。
次はさらにパワーアップします。　　　　（なおこ）